瞬间就能勾得人饥肠辘辘。
&esp;&esp;打开锅盖,带皮的羊肋条和猪皮,沉浸在加了酱油、黄酒、冰糖、葱、姜、萝卜、八角桂皮等大料的汤里,已经被炖地变成了酒红色。
&esp;&esp;良馨深吸一口香气,盖上锅盖,重新走回搪瓷盆,添水洗净打理干净的猪蹄髈,拿刀剔去蹄髈的骨头。
&esp;&esp;剔完骨头,拿着牙签往蹄髈上用力戳出小孔。
&esp;&esp;竹牙签戳几下就断了。
&esp;&esp;良馨去找营房科的战士们借了铁丝,洗干净后,轻松往蹄髈上戳出满意的小孔。
&esp;&esp;再拿出准备好的葡萄糖和粗盐拌匀,撒在蹄髈肉上,来回揉搓。
&esp;&esp;揉搓得手臂发酸,停下来,掀起新买的小缸竹盖,将搓匀的猪蹄膀放进去腌上三天。
&esp;&esp;“良馨,你家在做什么?”
&esp;&esp;左边院墙突然出现李茅的头,往院子里使劲吸着鼻子。
&esp;&esp;良馨探头,“在做蒸羊羔和肴肉,做好了送一些给你们家吃。”
&esp;&esp;李茅摆手,“我不是要吃你家的东西,就是太香了,把我们家三个孩子馋得叽叽直叫,非要让我去服务社割肉,我才来看看你在烧什么。”
&esp;&esp;良馨走出厨房,看到墙上出现的两颗小头,“今天吃不着,过两天才能吃上。”
&esp;&esp;“你手就是巧,你做的菜,我听都没听……”
&esp;&esp;“妈,去不去买肉?”
&esp;&esp;李茅一巴掌将大强的脑袋上,“吃吃吃,真是半大小子吃穷老子,你爸一个月工资都不够你们吃的!”
&esp;&esp;营房科战士抬头笑道:“嫂子,雷副营长工资得有七八十,不至于不够孩子吃
&esp;&esp;的吧?”
&esp;&esp;良馨拿起搪瓷茶缸,吹了吹茶叶,喝了一口。
&esp;&esp;“他老家还有两个弟弟没结婚,每个月得寄十五回去给家里。”李茅双手扒着墙,“我没了爹,娘眼睛也半瞎了,老雷拿了工资,也会寄十五给我娘家弟弟,所以他一个的人工资得撑着三家人,我们只能勉强填饱肚子罢了。”
&esp;&esp;营房科战士听完,笑容没了,叹了口气,“怪不得,我也一样,我今年当兵已经满十五年了,但暂时还是不敢让媳妇带着孩子住过来。”
&esp;&esp;“听说我们李副科长谈的对象又吹了。”很快将砖篱笆盖好的战士们停下来,加入话题:“好像是让李副科长转业,李副科长不同意,让他对象随军,但他对象一听随军只能天天糊火柴盒,宁愿分手也不肯再结婚。”